Por fin alguien entiende que "nos gusta el chocolate" y nos dice cuando y como debemos disfrutarlo sin necesidad de que nos sintamos torturados e infelices.    Este maravilloso libro, se constituye en una herramienta real, asequible y amigable para que construyamos nuestro nuevo y final plan contra la obesidad.    Cada pagina no solo nos da ese respiro de realidad, sino una mano que nos  lleva por un camino que sospechábamos existía, pero que no nos atrevíamos a  tomar.    La obesidad es sin duda el enemigo numero 1 de la sociedad actual. No solo es una condición peligrosa per se sino que es también promotora de mas graves consecuencias tanto metabólicas (hiperlipemia y diabetes) como  cardiovasculares (arterosclerosis, hipertensión).   

 

 Esta condición, transformada en epidemia silenciosa, no distingue razas, sexo  ni edades y se ha difundido peligrosamente en nuestras poblaciones.    Los medios de comunicación nos bombardean con imágenes de comida apeti-  tosa, en grandes porciones y peligrosamente nos invitan a un mundo de  satisfacciones. Contradictoriamente nos presentan la imagen de modelos  anoréxicas, vistiendo tallas tan pequeñas que ni un niño puede llevar, creando  en nuestras mentes una controversia estresante: “Tienes que ser delgado, pero  que maravilloso es comer en abundancia y sin limite." 
 

 

   Yvonne, nuestra amiga, entiende que probablemente no llegaremos a ser  modelos de pasarela, y que cada libra que perdemos, es momento de celebración en nuestras vidas, y allí radica la diferencia de Mapa de Nutrición con  tantos otros libros en el mercado. El entender que cada pulgada y cada libra  son un premio, no es cosa fácil para alguien que no entiende la mentalidad de  los pacientes con sobrepeso. Por eso es esencial que nuestra amiga realmente  haya encontrado esta forma coloquial, sencilla y profunda de comunicarse con  nosotros.

   Al cambiar una a una nuestras malas costumbres, algunas de las cuales quizás  ni siquiera reconocíamos, estamos construyendo las bases sólidas de una vida  sana en la cual quizás el mayor de los premios es alcanzar el auto-control y a  través de este mejores esas condiciones de salud que podemos sustentar en la vida real, donde siguen existiendo las tentaciones, la pasión por la buena comida y por las satisfacciones que ella trae. 

 

   Yvonne nos libera de la imagen "huesuda y atormentada" para transformarnos  en una mejor versión de nosotros mismos, con nuestros gustos y debilidades,  pero por sobre todo con una voluntad educada a través de la cual podemos  alejarnos racionalmente de lo que no nos conviene y acercarnos a lo que nos  conviene, y así ser felices en el intento. 

 

   La amplia experiencia de Yvonne, desarrollada en el campo de la nutrición, nos  da las armas requeridas en nuestra lucha y sobre todo la capacidad de aceptarnos, tal cual somos, y ser felices con los resultados de nuestras pequeñas  batallas diarias.    Se que los lectores disfrutaran realmente este libro, el cual se convertirá en  uno de esos que siempre tenemos a mano para servirnos de apoyo en momentos difíciles, como cuando la balanza marca un numero mayor al que queremos o los pantalones no se sienten tan holgados, pero sobre todo cuando  logramos no solo decir "no", sino tener planes alternos para decir "si" y disfrutar las consecuencias: estar mas sano y disfrutar de tantas cosas bellas que  la vida nos ofrece, sin hambre sin remordimientos porque hemos hecho la  selección correcta, pero sobre todo porque somos felices al hacerla.